毛穴ケアで美肌生活

アボカドの美肌効果

濃厚でコクがあり栄養価が高いことから「森のバター」と呼ばれているアボカド。 アボカドに含まれる豊富なビタミンＣには、コラーゲンの生成を促しハリ・弾力をアップさせる働きや、美白作用でシミを予防する働きがあります。このためうるおいのある若々しい美肌を保つ効果が期待できます。

またビタミンＥには強力な抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぎシワを予防する働きがあります。さらに豊富な食物繊維が腸の蠕動運動を活発にすることで、お通じを促し便秘を改善。腸内環境を整えることで、ニキビや肌荒れの予防に最適です。

他にもビタミンＢ群やβ−カロテン、余分な水分を排出しむくみを予防するカリウム、骨や歯を丈夫にするカルシウム、貧血を予防する鉄分などがバランスよく含まれています。

アボカドには脂肪分が多く含まれていますが、その主成分はオレイン酸やりノール酸と呼ばれるものです。これらの成分にはコレステロールの吸収を抑え老廃物を体外へ排出するデトックス効果で細胞を若々しく保つ働きや動脈硬化を防く働きがもあります。

美肌を保つ効果的な食べ合わせ＆保存方法

アボカドはビタミンＣをたっぷり含んだレモンやいちご、βーカロテンをたっぷり含んだ人参、かぼちゃ、ほうれん草などの緑黄色野菜と合わせて摂ると美肌効果をさらに高めることができます。

またアボカドは空気に触れると、表面が黒っぽくなってしまうという特徴があります。カットしたアボカドは表面が酸化し黒ずんでしまうため、表面にレモン汁をかけて空気に触れないようにラップフィルムでピッチリ覆っておきます。こうすることで黒ずみ防止になります。

アボカドレシピ

クリームチーズに似たクリーミーでコクのあるアボカドは、サラダやグラタン、パスタやスープなど、さまざまなお料理に活用することができます。有名な食べ方としてはマグロのトロの味わいが楽しめることから、そのまま生のアボカドにわさび醤油をつけるというものがありますが、これは好き嫌いが人によってはっきり分かれるようです。

またアボカドは「ダイエット中でカロリーをおさえたいけれど、チーズのような濃厚なお菓子が食べたい」というときには、チーズの代わりとして使えばレアチーズケーキやプリンを作ることもできます。

小腹が空いたときなどは、アボカドに牛乳、お砂糖を加えミキサーにかければ、簡単アボカドシェイクの出来上がりです。このシェイクはお腹にしっかりたまるので、栄養補給と同時にダイエット中の空腹を満たすこともできます。

ダイエット中でカロリーの気になる方は、牛乳を低脂肪や無脂肪、スキムミルクなどに。お砂糖はダイエットシュガーやオリゴ糖などにかえれば、カロリーをさらにおさえることができます。

他にも、カットしたアボカド、ボイルしたエビやほたて、ベビーリーフなどの葉野菜（みず菜やサニーレタスなどでも可）、小房に分け塩茹でしたブロッコリーやカリフラワー、をさっくり混ぜうつわに盛れば立派なサラダになります。

ドレッシングはマヨネーズ、コショウ、レモン汁、生クリームを合わせたものがよく合いますが、ダイエット中の方は生クリームをヨーグルトにかえ、マヨネーズを控えめにしお塩で整えることでカロリーをおさえることができます。トマトやゆで卵を飾って華やかさをプラスすれば、ホームパーティーにもおすすめの一品です。